一种香菇柄调味液的制作方法
- 专利权人:
- 王林林
- 发明人:
- 王林林
- 申请号：
- CN201410460349.3
- 公开号：
- CN104996951A
- 申请日:
- 2014.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香菇柄调味液的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用米曲汁→杀菌→培养→添加香菇柄粉及酵母液→培养→添加香菇柄粉→注入曲汁中→培养发酵→补酸→调香调味→分离过滤→滤清液→杀菌→熟化→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品体态澄清，含有独特的香菇香味及酯香，本产品不仅风味独特，有利于提高人体免疫力，还具有降压降脂、延缓衰老的功效。食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
