香菇柄蜜饯的制作方法

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专利权人:

浙江农业大学

发明人:

杨宗鑫

申请号：

CN88102322.1

公开号：

CN1036884A

申请日:

1988.04.18

申请国别(地区):

中国

年份:

1989

代理人:

王政贵

摘要：

香菇柄蜜饯的制作方法属食品加工领域。其特征在于香菇柄预处理后，采用加压，然后骤然减压使菇柄膨化。本发明解决了香菇柄制作蜜饯中硬且坚韧的问题，为香菇柄的综合利用开辟了一条新的途径。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/