海带水饺及其加工方法
- 专利权人:
- 纪仁忠
- 发明人:
- 纪仁忠,王学亮
- 申请号：
- CN02110391.7
- 公开号：
- CN1457700A
- 申请日:
- 2002.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 许晋功
- 摘要：
- 本发明涉及一种海带水饺及其加工方法，其以海带为基料，以猪肉、花生油、萝卜、豆腐、韭菜或芹菜等蔬菜为辅料，加入适量调味品，混合制成馅料，馅料用面皮包裹。其加工方法是：海带经清洗，切成细碎片状，猪肉切碎制成糊状，萝卜切成短丝状，豆腐切成丁状，韭菜、芹菜类切成细碎块状，按比例混合并加入其它辅料、食盐、味精、香辛料等，搅拌均匀得馅料，而后用包皮包裹适当的馅料，加工成水饺。含碘量高，色泽鲜美，味道可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
