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海带素馅水饺及其加工方法
- 专利权人:
- 荣成泰祥水产食品有限公司
- 发明人:
- 于建洋,唐新成,刘扬瑞,郭喜军,杨青,李国桢,曹绍臻
- 申请号：
- CN200710013593.5
- 公开号：
- CN101243891A
- 申请日:
- 2007.02.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 一种海带素馅水饺及其加工方法，特点是以海带为基料，以萝卜、豆腐皮、韭菜、芹菜、胡萝卜、马蹄、紫苏叶、枸杞子、小茴香、长葱和蛋清为辅料，加入包含有植物油、食盐、味精、姜汁、白糖、味啉、料酒、酱油、花生酱、鱼露的调味料，混合调制成馅料，将面团加工成厚度适宜的面皮，用面皮包裹适当的馅料，加工成水饺。制得海带素馅水饺的工艺简便、原料资源丰富、成本低，制得的海带素馅水饺营养全面均衡、脂肪含量低、口感好、咸淡适宜、风味独特、味道鲜美，经常食用不仅有益于健康、养颜，而且可以预防高血压、甲状腺、缺铁性贫血、动脉硬化等多种疾病，尤其适合素食者及要求低脂肪高营养、又具保健功能人群的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
