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BOISSON EMBALLÉE
专利权人:
SAKODA, Shun;花王株式会社;KAO CORPORATION;迫田 俊
发明人:
SAKODA, Shun,迫田俊
申请号:
JPJP2012/074774
公开号:
WO2013/047612A1
申请日:
2012.09.26
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要:
Provided is a packaged beverage containing isoquercitrin and a sugar adduct thereof, said beverage not changing color easily even if stored for a long period. This packaged beverage contains the following components (A) and (B): (A) 0.03 to 0.25 mass% of isoquercitrin and sugar adduct thereof; and (B) 0.0004 mass% to less than 1 mass% of sugar alcohol. The packaged beverage has a pH of 2 to 5.L'invention porte sur une boisson emballée, qui contient de l'isoquercitrine et un composé d'addition de sucre de celle-ci, laquelle boisson ne change pas facilement de couleur même si elle est stockée pendant une longue période. Cette boisson emballée contient les composants (A) et (B) suivants : (A) de 0,03 à 0,25 % en masse d'isoquercitrine et d'un composé d'addition de sucre de celle-ci; et (B) de 0,0004 % en masse à moins de 1 % en masse d'alcool de sucre. La boisson emballée a un pH de 2 à 5.長時間保存しても色調変化のし難いイソクエルシトリン及びその糖付加物を含有する容器詰飲料を提供すること。 本発明の容器詰飲料は、次の成分(A)及び(B): (A)イソクエルシトリン及びその糖付加物 0.03~0.25質量%、 (B)アルコール類 0.0004質量%以上1質量%未満 を含有し、pHが2~5であるものである。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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