您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

容器詰飲料
专利权人:
KAO CORPORATION
发明人:
SAKODA, Shun,迫田俊
申请号:
JPJP2012/074773
公开号:
WO2013/047611A1
申请日:
2012.09.26
申请国别(地区):
WO
年份:
2013
代理人:
摘要:
Provided is a packaged beverage containing isoquercitrin and a sugar adduct thereof, said beverage not changing color easily even if stored for a long period. This packaged beverage contains the following components (A) and (B): (A) 0.03 to 0.17 mass% of isoquercitrin and sugar adduct thereof and (B) 0.01 to 3 mass% of sugar alcohol and/or trehalose (B). The mass ratio [(B)/(A)] of component (B) to component (A) is 3 to 50, and the pH is 2 to 5.Linvention porte sur une boisson emballée, qui contient de lisoquercitrine et un composé daddition de sucre de celle-ci, laquelle boisson ne change pas facilement de couleur même si elle est stockée pendant une longue période. Cette boisson emballée contient les composants (A) et (B) suivants : (A) de 0,03 à 0,17 % en masse disoquercitrine et de composé daddition de sucre de celle-ci et (B) de 0,01 à 3 % en masse dalcool de sucre et/ou de tréhalose (B). Le rapport de masse [(B)/(A)] du composant (B) au composant (A) est de 3 à 50, et le pH est de 2 à 5.長時間保存しても色調変化のし難いイソクエルシトリン及びその糖付加物を含有する容器詰飲料を提供すること。 本発明の容器詰飲料は、次の成分(A)及び(B): (A)イソクエルシトリン及びその糖付加物 0.03~0.17質量%、 (B)糖アルコール及びトレハロースから選ばれる少なくとも1種 0.01~3質量% を含有し、成分(A)に対する成分(B)の質量比[(B)/(A)]が3~50であり、かつpHが2~5であるものである。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充