一种黄精胡桃酱牛肉及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林市粮铭餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 莫云辉
- 申请号：
- CN201510285079.1
- 公开号：
- CN106261008A
- 申请日:
- 2015.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘梅芳
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，提供一种黄精胡桃酱牛肉，是由以下重量份的原料制成：牛腱300-500份，黄精10-15份，胡桃肉10-30份，黄豆酱100-200份，生姜5-10份，料酒10-20份，卤水100-200份，清水300-500份，制备方法是包括：备料，洗净，晾干，熬制，调和，密封，包装等步骤，本发明的优点保留了牛肉的原味，有补益脾肾，润肠通便，助筋骨的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
