沙茶酱牛肉及其制备方法
- 专利权人:
- 必斐艾食品有限公司
- 发明人:
- 程健,李镇明,吴鸣桦,高辉,漆嫚,常小雨,林法旺,黄小承
- 申请号：
- CN201610328126.0
- 公开号：
- CN105995591A
- 申请日:
- 2016.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了1、沙茶酱牛肉，由下列重量份的原料制成：大豆油10‑15、牛肉86–88、去皮椰肉15‑20、米酒5‑6、海米12–14、大豆蛋白18–19、生姜24–25、红葱头22–25、大蒜24–26、生抽10‑12、沙茶酱19–21、辣椒油12‑15、加饭酒5‑6、味精7.25–8.85、鸡精8–9.5、山梨酸钾0.09–0.12、D–异抗坏血酸钠0.19–0.22、水适量。本发明添加的沙茶酱富含蛋白质，添加的海米含钙量高，具有降胆固醇、镇静通乳、补肾壮阳、理气开胃的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
