一种滋补火锅底料及其制备方法
- 专利权人:
- 叶芃
- 发明人:
- 叶芃
- 申请号：
- CN201310689531.1
- 公开号：
- CN103621966A
- 申请日:
- 2013.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李枢
- 摘要：
- 种滋补火锅底料及其制备方法，包括下述工艺步骤：将牛油2kg融化，加入色拉油1.5kg后，加热至85摄氏度，加入葱80g和鲜姜50g，炸香，将油温降低至45摄氏度后，再加入肉桂15g、大马蹄5g、石白菜5g、白茅根5g和芭蕉头8g，控制油温在50摄氏度，持续20分钟，即得。本发明包含了采用上等呈凉性的中药材，来中和火锅的火力，大大减少了火锅味美而伤身的危害，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
