滋补火锅底料及其制备方法
- 专利权人:
- 周大红
- 发明人:
- 周大红
- 申请号：
- CN200810230717.X
- 公开号：
- CN101411448A
- 申请日:
- 2008.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 王聚才
- 摘要：
- 本发明涉及一种烹调底料，具体来说是一种滋补火锅底料及其制备方法，所述的滋补火锅底料由下述重量份数的材料制成：牛油100-120份、花椒15-30份、白胡椒15-30份、红辣椒15-30份、豆瓣10-15份、大蒜1-3份、豆豉1-3份、泡姜1-3份、泡海椒1-3份、干荔枝1-3份、龙眼肉1-3份、枸杞1-3份、大枣1-3份、料酒1-3份、冰糖1-3份、食盐2-5份、芝麻油1-3份。本发明所提供的滋补火锅底料味道香浓、汤色鲜艳、辣感柔和，并具有酸辣开胃、补益心脾、养血安神的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
