一种奶香瓜子的制作方法
- 专利权人:
- 平顶山市秦新民食品有限公司
- 发明人:
- 秦新民
- 申请号：
- CN201810800554.8
- 公开号：
- CN108850971A
- 申请日:
- 2018.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张随
- 摘要：
- 一种奶香瓜子的制作方法，包括以下步骤：步骤1、按照重量份数将180‑230份瓜子、5‑6糖精钠、15‑20份木糖醇、8‑10份鲜奶精、30‑40份白砂糖、8‑10份食用盐和320‑380份水放入锅中，搅拌均匀，加热温度至80‑90℃后煮制30‑45分钟，然后将瓜子捞出晾干；步骤2、将步骤1中晾干的瓜子放入烘烤机中进行第一次烘烤，调节烘烤温度为80‑95℃，烘烤1‑2小时，然后将瓜子取出晾凉至温度为20‑30℃；步骤3、将步骤2中晾凉的瓜子放入烘烤机中进行第二次烘烤，调节烘烤温度为60‑75℃，烘烤20‑30分钟，即制得奶香瓜子。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
