使用前制作腌制调料的烘烤或风干类肉食制品的制作方法
- 专利权人:
- 钟国华;黄柱联
- 发明人:
- 黄柱联,钟国华
- 申请号：
- CN201110031964.9
- 公开号：
- CN102106556B
- 申请日:
- 2011.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 谭志强
- 摘要：
- 本发明公开了一种使用前制作腌制调料的烘烤或风干类肉食制品的制作方法，该前制作腌制调料包括有味噌，而该烘烤或风干类肉食制品附着有味噌调料，由于前制作腌制调料采用味噌为原料，使得烘烤或风干后的肉食制品具有味噌的风味，调料可以满足人们对各种肉食制品加工的需要，尤其是对于烘烤或者风干而成的鱼肉干、鸭脖子等，风味极佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
