紫苏蕲艾酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 黄冈师范学院
- 发明人:
- 吴鹏,汪芷玥,周际松,汤凯,胡婷,占剑峰,王蔚新
- 申请号：
- CN201911140519.9
- 公开号：
- CN110934188A
- 申请日:
- 2019.20.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫苏蕲艾酸奶,包括:10~20重量份的紫苏滤液、30~40重量份的牛奶、3~5重量份的白糖、0.05~0.1重量份的发酵剂、0.1~0.5重量份的蕲艾滤液,本发明还公开了这种紫苏蕲艾酸奶的制备方法。其以传统的酸奶制作工艺为基础,将紫苏、蕲艾与其结合,增添了产品的营养成分,并且配方科学合理,风味独特,口感丰富,口味保持期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
