一种利用大米生产面条的方法
- 专利权人:
- 巢湖市天华园林有限公司
- 发明人:
- 凌国平
- 申请号：
- CN201210055388.6
- 公开号：
- CN103284070A
- 申请日:
- 2012.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用大米生产面条的方法，将大米放入水中泡制7天，然后将泡制后的大米放入碾磨机中进行碾磨成米粉；其次将米粉放入蒸盘内，使米粉的厚度为2mm～3mm；将盛放米粉的蒸盘放入蒸锅内进行蒸熟，蒸熟后蒸盘内的米粉则形成块状米面，然后将块状米面放入干燥室内进行干燥，干燥时间为30分钟；将干燥后的块状米面用切刀切成条状，每条的宽度在1cm～2cm，最后包装成品。本发明具有口感滑溜、食用方便、能够批量生产和运输、同时适合各个饭店和超市投放。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
