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一种鳄鱼血肽烘干粉的制备方法
- 专利权人:
- 百生康（北京）健康产业科技有限公司
- 发明人:
- 欧阳俊
- 申请号：
- CN201810641571.1
- 公开号：
- CN108785650A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鳄鱼血肽烘干粉的制备方法，步骤是：S1、变性处理；S2、蒸煮，形成上清液；S3、排汤：提入上清液储罐；S4、水解：泵入水解罐，升温至98～105℃保持8～12min，降温至30～50℃并保温，加入酸性复合蛋白酶，酶解2～3h，当溶液pH值升至6.0～6.5时，加入血球水解专用酶水解5～6h，然后加入碱液调节pH值为6.8～7.3，升温灭酶活；S5、过滤：粗过滤后再循环过滤，得到滤液；S6、向过滤所得滤液中加入除腥剂，搅拌加热至60～90℃，加入活性炭脱色过滤，得到清液；S7、浓缩得到浓缩液；S8、喷雾干燥。本发明所得到的鳄鱼血肽分子量在5000道尔顿以下，既保留了鳄鱼原有的有效成份又具有极高的消化吸收性和利用率。它可以不经胃肠消化，直接被人体利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
