KANGWON BLUEBERRY AGRICULTURAL UNION CORPORATION;강원블루베리 영농조합법인
发明人:
LIM KI CHAN,임기찬
申请号：
KR1020180061040
公开号：
KR1020190135699A
申请日:
2018.05.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to blueberry sweet rice, and a manufacturing method thereof. The manufacturing method of blueberry sweet rice according to an embodiment of the present invention comprises the following steps of: mixing non-glutinous rice with glutinous rice and soaking the same to prepare soaked rice； producing a blueberry concentrate and mixing the same with rice syrup to prepare blueberry syrup； preparing dried blueberries； and mixing and steaming the soaked rice, the blueberry syrup, and the dried blueberries to obtain the blueberry sweet rice.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 블루베리 약식 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 일 실시형태에 따른 블루베리 약식의 제조방법은 멥쌀과 찹쌉을 혼합하고 물에 불려 불린 쌀을 마련하는 단계； 블루베리 농축액을 만든 후 쌀 조청과 혼합하여 블루베리 조청을 마련하는 단계； 건블루베리를 마련하는 단계； 및 상기 불린 쌀, 블루배리 조청 및 건블루베리를 혼합하고 쪄서 블루베리 약식을 얻는 단계；를 포함할 수 있다.
