绿豆饼及其制作方法
- 专利权人:
- 镇江市江冠食品科技有限公司
- 发明人:
- 包廷贵,吴金贵
- 申请号：
- CN200710134694.8
- 公开号：
- CN101147502A
- 申请日:
- 2007.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 薛华芳
- 摘要：
- 本发明为一种绿豆饼及其制作方法，其技术方案是先将绿豆去杂并淘洗干净，然后脱水烘干，经粉碎后过筛，再加入调料搅拌，然后成型烘烤，冷却后再进行真空包装。绿豆饼配方如下：甜味型：绿豆粉1kg，水600g，油350g，糖250g，碳酸氢钠10g，酥油8g；咸味型：绿豆粉1kg，水700g，油350g，盐20g，碳酸氢钠10g，酥油8g，鸡精5g；在以上甜味型和咸味型的基础上，加入适量且有益人们身心健康的罗汉果、三渣、黄杞、党参等等，还可制作成中药材型的绿豆饼。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
