绿豆饼及其制作方法
- 专利权人:
- 江苏圆绿捆蹄有限公司
- 发明人:
- 周秀海
- 申请号：
- CN201710404591.2
- 公开号：
- CN107114437A
- 申请日:
- 2017.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 廖娜
- 摘要：
- 本发明涉及化工领域，公开了一种绿豆饼及其制作方法，制作方法包括以下步骤：S1：将干燥绿豆磨成两半得绿豆瓣；S2：将所述绿豆瓣放在冷水中泡透去皮得绿豆仁；S3：在所述绿豆仁中加水磨成糊状得绿豆糊；S4：将石灰与植物油混合搅拌均匀后加入到所述绿豆糊中搅拌均匀；S5：将所述S4中得到的混合物制作成绿豆饼坯；S6：将所述绿豆饼坯在35~45℃下烘烤15~25min得绿豆饼；制作出来的绿豆饼由以下重量份的原料组成：绿豆仁100份，水12~18份，植物油1.6~3.2份，石灰0.01~0.04份。本发明中的绿豆饼制作过程中不添加任何添加剂，口味鲜美，绿色健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
