包含水解的全谷物的冷冻干燥的小吃产品
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- R·夏勒,O·Y·罗杰,C·沙费尔-勒卡特,A-S·瓦弗莱勒
- 申请号：
- CN201080070624.0
- 公开号：
- CN103260426A
- 申请日:
- 2010.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张建`黄革生
- 摘要：
- 冷冻干燥的小吃产品，其包含选自乳品成分、蔬菜成分、水果成分或其混合物的食物成分、水解的全谷物组合物和α淀粉酶或其片段和乳化剂成分，所述α-淀粉酶或其片段当处于活性状态时对膳食纤维不表现水解活性。该小吃产品尤其为婴儿设计。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
