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COFFEE DRINK
专利权人:
花王株式会社;KAO CORP
发明人:
SAKOTA SHUN,迫田 俊,KUSAURA TATSUYA,草浦 達也
申请号:
JP2014227668
公开号:
JP2015119701A
申请日:
2014.11.10
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a coffee drink having good bitterness and a plenty of body.SOLUTION: A coffee drink contains following components (A) and (B): (A) caffeine of 0.01-0.2 mass% and (B) isoquercitrin and sugar adduct thereof, with a mass ratio of the component (A) and component (B) [(B)/(A)] being 0.3-1.5, and its pH being 5-7.【課題】良質な苦味を有し、かつコクのあるコーヒー飲料を提供すること。【解決手段】次の成分(A)及び(B);(A)カフェイン:0.01~0.2質量%(B)イソクエルシトリン及びその糖付加物を含有し、成分(A)と成分(B)との質量比[(B)/(A)]が0.3~1.5であり、かつpHが5~7である、コーヒー飲料。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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