一种麻辣茶树菇干的制作方法
- 专利权人:
- 曹石
- 发明人:
- 曹石
- 申请号：
- CN201410747106.8
- 公开号：
- CN104509840A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻辣茶树菇干的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用鲜茶树菇6千克，辣椒粉15克，花椒油300毫升，料酒350毫升、盐巴100克、水10升及少许八角茴香、桂皮、干红海椒、甘草为原料，其加工工艺流程为选料→煮制→干制→包装→成品。有益效果：本发明产品软硬适中，清脆爽口，具茶树菇特有的鲜香风味；本产品不仅口感鲜美，还可起到延缓衰老、美容护肤、降胆固醇的功效，且食用方便，还可凉拌、炒食，口感香脆，清脆滑口，风味独特，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害的风味小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
