学龄期儿童食品之炖酒香鱼头及制作方法
- 专利权人:
- 温永林
- 发明人:
- 温永林
- 申请号：
- CN201010156532.6
- 公开号：
- CN102232572A
- 申请日:
- 2010.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 学龄期儿童食品之炖酒香鱼头及制作方法，主料：鲢鱼头，辅料：鲜香菇、冬笋、高汤，调料：白酒、猪油、大葱、姜、大蒜、料酒、盐、味精、醋，制作方法：将胖头鱼头一劈两半，冬菇片成两半，鲜冬笋切成条，将锅置于中火上，放入猪油烧热后，将鱼头两面煎透，烹入醋和白酒，倒入高汤，加入葱段、姜丝、蒜片、精盐、味精调好，再加入白酒，盖上锅盖，烧开炖至奶白色，放入冬菇、冬笋条和剩下的白酒，烧开即可，该炖酒香鱼头及制作方法，能够为学龄期儿童成长发育提供一道营养、可口的菜肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
