一种鲜花火腿(云腿)月饼的制作方法
- 专利权人:
- 高厚基
- 发明人:
- 高厚基
- 申请号：
- CN200710084268.8
- 公开号：
- CN101248809A
- 申请日:
- 2007.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲜花火腿(云腿)月饼的制作方法，它以食用鲜花为月饼馅料，并与火腿(云腿)月饼馅料混合搅拌均匀，其混合重量比例是：火腿(云腿)月饼的馅料为50－95％，食用鲜花为5－50％。将火腿(云腿)月饼馅料与定量比例的食用鲜花混合搅拌均匀后即为鲜花火腿(云腿)月饼的馅料，按常规月饼制作工艺制作即得本发明的鲜花火腿(云腿)月饼。在中华传统文化中，月饼代表团圆与和睦，鲜花代表美丽与高雅。因此，二者的合理搭配更能体现中华传统美食的文化内涵。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
