一种桑叶多糖发酵酸奶的制备方法
- 专利权人:
- 郑希晨
- 发明人:
- 郑希晨
- 申请号：
- CN201811577177.2
- 公开号：
- CN109566744A
- 申请日:
- 2018.24.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种桑叶多糖发酵酸奶的制备方法涉及酸奶制备领域,具体涉及一种桑叶多糖发酵酸奶的制备方法,包括以下步骤:桑叶多糖的提取,取干燥桑叶50 g,破碎,加入蒸馏水500mL,超声混合,200目滤布过滤,重复2次,滤液真空旋转浓缩至300mL,离心转速4500r/min,离心15min,弃去沉淀,向上清液加入8倍体无水乙醇,放入冰箱,温度设置为4摄氏度,静置48h,收集沉淀,预冻后真空干燥得到桑叶多糖粉;复原乳配置,脂乳粉与水按料液比1g:7mL配制成还原乳,备用;本发明工艺流程简单,方便操作,产品营养丰富,为桑叶的深加工及综合利用开辟新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
