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一种高蛋白面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201410716704.9
- 公开号：
- CN104522119A
- 申请日:
- 2014.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种高蛋白面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉400-410、麸皮30-35、小麦草30-31、白酒5-6、奶糖2-2.5、豆腐渣30-31、鱼肉20-23、土豆4-5、香蕉3-4、红豆5-6、洋葱4-5、小黄米35-40、玉米油3-4、南瓜花2-3、黄精4-5、葛根1-2、橘络2-3、木莲果1-1.5、磨盘草2-2.2、营养添加剂10-11。本发明的小麦粉添加了麸皮、小麦草，完整地保留了小麦的营养成分，同时小麦草采用麦饭石捣碎，提高了其汁液的保健价值，同时本发明还添加了鱼肉，其不仅增加了本发明的风味，也提高了本发明的蛋白质含量，此外，本发明还富含多种中草药成分，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
