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一种高蛋白保健面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省一诚食品有限公司
- 发明人:
- 李威
- 申请号：
- CN201410343317.5
- 公开号：
- CN104187289A
- 申请日:
- 2014.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种高蛋白保健面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦粒500~550、脱脂牛奶50~60、大豆粉14~18、蜜枣20~22、黑芝麻粉8~10、苦瓜汁18~22、薄荷叶6~8、陈皮5~8、菊花8~10、枇杷叶4~6、罗汉果8~12、黄柏6~8、防风3~4、地骨皮5~7、助剂4~5和适量的水；本发明是一种高蛋白保健面粉，它是先经过润麦后磨粉，添加辅料，最后烘干制得，其中润湿是用特制的汤汁，由枇杷叶、罗汉果、黄柏、防风、地骨皮等中草药混合煎煮制成，含有的维生素种类繁多，对蛋白质的吸收起重要作用，通过微波熟化更易使成分间混合均匀，大豆粉和黑芝麻粉先炒制再混合脱脂牛奶加入磨制的面粉中，加水调以糊状，混合更均匀，大豆粉及牛奶蛋白丰富，是一种很好的增强体质产品，成品面粉具有保健和美食于一体的功能，在制面包、糕点等领域有着很高的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
