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一种高蛋白鸡蛋面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 凤阳县小岗村粮油食品发展有限公司
- 发明人:
- 张玉奇
- 申请号：
- CN201410271984.7
- 公开号：
- CN104126767A
- 申请日:
- 2014.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种高蛋白鸡蛋面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦500-550、小麦胚芽10-15、鸡蛋液40-45、核桃粉10-11、花生粉12-13、山药22-25、豇豆18-19、猴头菇20-22、炼乳4-5、红胡椒3-4、苏打饼干屑10-12、猪大肠21-23、黄精2-3、远志1-2、牛膝1.5-2、猪苓1-1.2、党参1.4-1.7、槭叶草1-1.2、香堇菜2-2.3、营养添加剂10-11。本发明的面粉口感细腻，风味独特，且配方合理科学，其中添加的鸡蛋液及多种坚果粉中含有丰富的蛋白质，提升了本发明的营养价值，此外，本发明中含有多种中草药，具有保健的功效，经常食用可增强体质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
