一种蜂蜜发酵饮料的生产方法
- 专利权人:
- 成都冯氏蜂业有限公司
- 发明人:
- 曲都,冯彬
- 申请号：
- CN201310594394.3
- 公开号：
- CN103564592A
- 申请日:
- 2013.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 龚燮英
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜜发酵饮料的生产方法。该方法是将原蜜过滤去杂质，然后用纯净水稀释，再加入花粉，之后又加入低温酵母菌驯化液、醋酸菌驯化液和乳酸菌群，发酵制得的蜂蜜发酵饮料产品。本发明采用纯蜂蜜、花粉，不添加任何其它食品添加剂，确保产品的纯天然性；采用三种益生菌发酵，在发酵过程中会产生许多有益物质，而不是人为添加；发酵精确控制，合理保持产品的各物比例协调，做到口感好、色泽美观；同时本发明制得的饮料营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
