米质型发酵饮料的生产方法
- 专利权人:
- 云南省玉溪市微标技术开发公司
- 发明人:
- 郭志富,何树春
- 申请号：
- CN95106409.6
- 公开号：
- CN1136900A
- 申请日:
- 1995.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 王元富
- 摘要：
- 属于饮料制造技术领域的米质型发酵饮料的生产方法，是通过原料制浆、一次配料、高温灭菌、接种发酵、二次配料、过滤、均质、封装及灭菌等工艺过程完成的。同已有技术相比是以大米等淀粉类物质为主要原料，将传统发酵工艺与普通饮料生产工艺有机结合起来，为社会提供出了一类新型的不含气、不含酒精、营养丰富、保质期长且对急慢性腹泻、肝炎、肝硬化等疾病有治疗作用的米质型发酵饮料，该方法工艺简单、流程短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
