一种羊肝酱及其制作方法
- 专利权人:
- 朱仲礼
- 发明人:
- 朱仲礼
- 申请号：
- CN201110151253.5
- 公开号：
- CN102805333A
- 申请日:
- 2011.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明系由羊肝为主要原料，加入植物油、大豆分离蛋白、少量淀粉、食盐、糖、味精通过蒸煮、冷却、斩拌、灌装、灭菌、冷却等步骤制得，本发明的产品采用动物蛋白和大豆蛋白相结合，富含铁、锌、钙等微量元素，营养更丰富，易于工业化规模生产，食用方便，老少皆宜，可进入超市及广大便利店供人们家庭、早餐及外出食用，也可在专业饭店使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
