方便炒肝及其制作方法
- 专利权人:
- 田靖国
- 发明人:
- 田靖国
- 申请号：
- CN96109166.5
- 公开号：
- CN1146307A
- 申请日:
- 1996.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 吴凤英
- 摘要：
- 本发明涉及一种方便炒肝及其制作方法，其特征在于方便炒肝由卤煮熟猪大肠和猪肝、卤煮汤料和熟化小麦淀粉组成，采用洁净的猪大肠和猪肝用卤料进行煮制，捞出猪大肠和猪肝切片和浓缩卤汤料真空封口，高温灭菌，再和熟化淀粉、小勺装入碗中封盖，装收缩膜。热收缩制作成方便炒肝，该方便炒肝具有食用方便，洁净卫生，口味好，营养丰富，价格便宜的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
