федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ) (RU)
发明人:
Винницкая Вера Федоровна (RU),Астахова Любовь Васильевна (RU),Кучина Алла Всеволодовна (RU),Попова Елена Ивановна (RU),Евдокимов Алексей Александрович (RU),Ефремова Юлия Евгеньевна (RU)
申请号：
RU2014112908/13
公开号：
RU2014112908A
申请日:
2014.04.02
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
A method of producing a functional beverage, characterized in that the juice of direct extraction of nightshade garden Sunberry mixed with juice direct extraction Viburnum or mountain ash or apples added phytoconcentrate high antioxidant activity as well as water, sugar and citric acid, and then the drink is heated to 65 ° C, deaerated, filtered and fed to the packaging of the glass or a combination packaging foil and laminated paper capacity of 0.2-2.0 LCA pasteurization at 85 ° C before or after the pre-packaging.Способ производства функционального напитка, характеризующийся тем, что сок прямого отжима из паслена садового Санберри смешивают с соком прямого отжима калины или рябины или яблок, добавляют фитоконцентрат с высокой антиоксидантной активностью, а также воду, сахар и лимонную кислоту, после чего напиток подогревают до 65°C, деаэрируют, фильтруют и подают на фасование в стеклянную или комбинированную тару из фольги и ламинированной бумаги вместимостью 0,2-2,0 дм3 с пастеризацией при 85°C до или после фасования.
