一种营养滋补番茄鳕鱼鱼骨汤及其制备方法
- 专利权人:
- 渤海大学
- 发明人:
- 米红波,励建荣,陈敬鑫
- 申请号：
- CN201510618433.8
- 公开号：
- CN105192783A
- 申请日:
- 2015.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李辉
- 摘要：
- 一种营养滋补番茄鳕鱼鱼骨汤及其制备方法，该番茄鱼骨汤以鳕鱼鱼骨颗粒为主料，新鲜番茄果实切片和生姜、陈皮、桂皮、八角、花椒、枸杞、当归、红枣、葱粉、味精、食用盐为辅料，加入适量水后经高温高压下蒸煮后过滤，然后用葱粉、味精、食用盐调配并浓缩，得到浓缩番茄鳕鱼鱼骨汤。优点是：该浓缩番茄鳕鱼鱼骨汤食用方便，直接加热或开水冲释即可食用，营养丰富，味道鲜美，并且具有滋养补益，明目安神，调中开胃的功效，提高了鱼骨的附加值，避免环境污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
