高营养黑小麦馒头预拌粉及其制备方法
- 专利权人:
- 源陆（内蒙古）食品科技有限公司
- 发明人:
- 崔博
- 申请号：
- CN201710732803.X
- 公开号：
- CN107495095A
- 申请日:
- 2017.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种高营养黑小麦馒头预拌粉及其制备方法，所述高营养黑小麦馒头预拌粉包括下述重量份的原料：黑小麦粉65‑75份、玉米粉5‑10份、紫薯粉5‑10份、苹果粉8‑12份、海藻糖1‑2份。本发明高营养黑小麦馒头预拌粉及其制备方法，简化了馒头的生产程序，节约了生产成本，缩短了生产周期，且不含人工色素、食用胶、增白剂等。黑小麦营养丰富，含有大量黑色素和生物活性物质，是优质天然黑色保健食品，馒头预拌粉中采用黑小麦粉，使制备的高营养黑小麦馒头具有良好的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
