低热量枸杞多糖冻干鸡汤及其冷冻加工方法
- 专利权人:
- 湖北工业大学
- 发明人:
- 王军,邓文文,姚璐璐,郑云龙,刘建新,蒋保民,黎雯爽,龚苗子
- 申请号：
- CN201911206475.5
- 公开号：
- CN110859296A
- 申请日:
- 2019.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低热量枸杞多糖冻干鸡汤及其冷冻加工方法,它的原料按重量份数比计由100‑150份的土鸡、10‑20份的枸杞多糖、5‑10份的鱼胶原蛋白粉、1‑3份的生抽、1‑3份的料酒、1‑2份的青葱、1‑2份的生姜、1‑2份的盐和1‑2份的阿斯巴甜组成。本发明的冻干鸡汤通过枸杞多糖的制备,鸡肉原料处理,鸡汤熬制,铺盘调理,凝冻,急冻,真空冷冻干燥,分选,包装等工艺制作而成。经本发明制备的冻干鸡汤具有低热量、快速食用、保质期长、味美、营养丰富且兼具美容养颜等健康有益的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
