Joanna WENTZEL,David HAUSMAN,Barry David GLAZIER,Karyn WILD,Mary MYERS,Marilyn HESS,Shirley LEASE
申请号：
MX2015003722
公开号：
MX367984B
申请日:
2013.09.24
申请国别(地区):
MX
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention provides a heat resistant fat based confection. The heat resistance of the confection may be conferred either via inclusion of a polyol and at least one other thermal structuring component in the fat based confection, or via preparation of a premix comprising the polyol and at least one other component of the confection, or a combination of these. Methods of making the fat based confection, and packaged fat based confections, are also provided.La presente invención se refiere a un confite a base de grasa resistente al calor. La resistencia al calor del confite se puede conferir mediante la inclusión de un poliol y al menos otro componente que dé estructura térmica en el confite a base de grasa, o mediante la preparación de una premezcla que contenga el poliol y al menos otro componente del confite, o combinaciones de éstas. También se proporcionan los métodos para preparar el confite a base de grasa y para envasar los confites a base de grasa.
