The present invention relates to fat based tropicalizing agents' compositions, to methods for the preparation thereof, to methods of tropicalizing chocolate or analogues thereof, and to chocolate or analogues of chocolate containing the tropicalizing agents.La presente invención se refiere a composiciones de agentes de tropicalización a base de grasa, a métodos para la preparación de estos, a los métodos para tropicalizar chocolate o análogos de este, y al chocolate o análogos de chocolate que contienen los agentes de tropicalización.
