一种糊辣椒的制备方法
- 专利权人:
- 贵州旭阳食品(集团)有限公司
- 发明人:
- 叶家先,徐祖芳,曾少红,杨祖萍,徐涛
- 申请号：
- CN201510368436.0
- 公开号：
- CN104996961A
- 申请日:
- 2015.06.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种糊辣椒的制备方法，该方法包括以下步骤：原料准备、第一次烘烤、第二次烘烤、炒制、成品。采用多次烘烤法进行糊辣椒的制备，能够使得制备出的糊辣椒风味独特、口感香辣爽口，而且有本发明严格控制了糊辣椒加工过程中的含水量，为后续的加工提供了便利，本制备方法具有操作简单、生产过程容易控制、生产效率高等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
