一种苎麻叶茶的制备工艺
- 专利权人:
- 苏州健乔食品科技有限公司
- 发明人:
- 刘盈
- 申请号：
- CN201710568353.5
- 公开号：
- CN107156394A
- 申请日:
- 2017.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王程远
- 摘要：
- 本发明公开了一种苎麻叶茶的制备工艺，该方法包括：采茶、晒青、静置、摇青、炒青、揉捻、包捻和干燥。其中所述的晒青为将苎麻叶均匀摊放在器皿上，于环境温度达18‑27℃时采用日光晒青；所述的炒青为把摇青后的苎麻叶于铁锅中翻炒或在烘干机中烘烤；当用铁锅进行翻炒时，锅温为100‑140℃。当用烘干机进行烘烤时，烘干机温度调至100‑140℃。本发明的方法实现了对高营养价值的苎麻叶的利用，达到变废为宝的效果，为茶制品市场提供了一种新的产品，给消费者带来了新的选择。本发明的苎麻叶茶具有茶叶香味、口感清新、风味淡雅、具有很高营养价值，不但可以与普通的茶类媲美，而且营养物质含量丰富且易吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
