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一种大麦青苗嫩叶茶的制备工艺
- 专利权人:
- 酒泉西部农业科技有限公司
- 发明人:
- 赵云
- 申请号：
- CN201010229435.5
- 公开号：
- CN101904391A
- 申请日:
- 2010.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 李艳华
- 摘要：
- 本发明涉及一种大麦青苗嫩叶茶的制备工艺，该工艺包括以下步骤：(1)选取未经化学肥料及化学农药施用和污染的大麦青苗中长度为25cm～30cm的新鲜大麦青苗嫩叶；(2)将所述步骤(1)中的新鲜大麦青苗嫩叶除杂后，用其水进行漂洗；(3)将漂洗后的所述新鲜大麦青苗嫩叶依次经质量浓度为2.5％的H2O2溶液浸泡、清水淋洗、震动脱水后，得到干净的大麦青苗嫩叶；(4)将所述步骤(3)所得的干净的大麦青苗嫩叶切割成1.5cm～2cm长的嫩叶段；(5)将所述步骤(4)所得的嫩叶段真空冻干后，即得大麦青苗嫩叶茶。本发明工艺简单，可确保产品中热敏性营养物质不分解、不损失，最大程度保留了大麦青苗嫩叶茶中的营养成分，从而使得大麦青苗嫩叶茶色泽均匀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
