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一种蜂蜜的加工及其包装工艺
- 专利权人:
- 安徽勤蜂堂蜂业有限公司
- 发明人:
- 王其海,高贵苹,王盼
- 申请号：
- CN201810438484.6
- 公开号：
- CN108740915A
- 申请日:
- 2018.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄晶晶
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜜的加工及其包装工艺，该蜂蜜的加工及其包装工艺包括：将原始蜂蜜加热至45～55℃，进行一次过滤，滤去杂质；再将一次过滤后的蜂蜜继续加热至65～70℃，进行二次过滤；再将二次过滤后的蜂蜜进行真空浓缩，浓缩后降温至20～25℃，加入晶种、香菇多糖、茯苓多糖、抗氧化剂和防腐剂，快速均匀混合，得蜂蜜混合物；控制蜂蜜混合物温度为15～20℃，加入晶种后1～2d里，每6～8h搅拌15～20min，再结晶5～10d，得蜂蜜膏；将蜂蜜膏冷却至14～18℃，在无菌房内将蜂蜜膏装入无菌玻璃瓶中；本发明本工艺简单、操作方便、加工成本低，制得的蜂蜜加工产品不仅具有原有口感和营养，还具有增强免疫力，起到降血糖和保健功效，具有不变质、口感佳、品质优的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
