一种芥末味蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 福建建民食品有限公司
- 发明人:
- 陈凉生
- 申请号：
- CN201610674525.2
- 公开号：
- CN105994559A
- 申请日:
- 2016.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李晓亮
- 摘要：
- 本发明涉及一种蛋糕，提供一种芥末味蛋糕及其制备方法，解决现有技术的蛋糕无预防感冒、杀菌功效且保质期短的问题，包括以下重量份的各原料：小麦粉200～210份、啤酒酵母5～7份、鸡蛋80～120份、芥末汁13～15份、芹菜汁2～3份、山药粉10～15份、黄油50～70份、壳聚糖2～3份、单硬脂酸甘油酯0.5～1份、山梨糖醇1～3份、海藻糖1～3份、大蒜提取液1～2份、甘草粉1～3份、L‑抗坏血酸棕榈酸酯0.5～1份、真菌α‑淀粉酶2～3份、金银花1～2份、板蓝根2～3份、防风3～4份、鱼腥草2～3份、鲜奶60～80份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
