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一种多味蚕蛹蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 桐城市兴新食品有限公司
- 发明人:
- 华柏生,华兴茂
- 申请号：
- CN201610621674.2
- 公开号：
- CN105994535A
- 申请日:
- 2016.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明公开了一种多味蚕蛹蛋糕及其制备方法，其由以下重量份数的原料制成：小麦面粉130‑180份，玉米粉50‑100份，杏仁粉10‑30份，蚕蛹25‑40份，救心菜20‑40份，芒果汁10‑25份，橙汁15‑45份，鸡蛋34‑55份，鹿茸1‑4份，五味子1‑4份，枸杞子3‑8份，茯苓2‑5份，丹皮2‑6份，莲芯3‑5份，栀子1‑4份，料酒2‑5份，八角2‑5份，葱粉3‑6份，植物油2‑6份，花椒粉1‑3份，食盐2‑5份，白砂糖20‑30份，水适量。本发明的蛋糕中主要添加有蚕蛹、救心菜、芒果汁、橙汁以及由鹿茸、五味子等中药材熬制而成的中药液，添加中药液可以使该蛋糕具有保健功效，同时芒果汁、橙汁又可以去除药味，从而使得蛋糕保留纯正的果味，易于被广大消费者所喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
