营养酱油及其生产方法
- 专利权人:
- 陈卫红;蒋小平;柳金矿
- 发明人:
- 陈卫红,蒋小平,柳金矿
- 申请号：
- CN94111152.0
- 公开号：
- CN1117816A
- 申请日:
- 1994.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 成晓红
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养酱油及其生产方法，它选用大豆、面粉、精盐及微量元素采用与传统工艺相结合的生产方法精制而成。含有丰富的天然蛋白质、植物脂肪、维生素B、维生素C和赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等成分，同时含有钙、铁、锌等微量元素，可满足机体骨骼生长发育需要，参入人体造血机能，使老年人健康长寿，儿童增强智力，它既是一种美味食品调料，又是一种老少皆宜的营养佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
