In order to provide: a novel pancreatic lipase inhibitor composition derived from a natural product food, drink, and a pharmaceutical containing the pancreatic lipase inhibitor composition and a production method for the lipase inhibitor composition, this pancreatic lipase inhibitor composition contains a saponifiable lipid contained in a soybean fermentation product generated by fungi including Rhizopus microsporus and/or Rhizopus stolonifer.La présente invention concerne une nouvelle composition dinhibiteur de la lipase pancréatique dérivée dun produit naturel un aliment, une boisson et un produit pharmaceutique contenant la composition dinhibiteur de la lipase pancréatique. La présente invention concerne en outre un procédé de production de la composition dinhibiteur de la lipase, cette composition dinhibiteur de la lipase pancréatique contient un lipide saponifiable contenu dans un produit de fermentation du soja produit par des champignons comprenant Rhizopus microsporus et/ou Rhizopus stolonifer.天然物由来の新規な膵リパーゼ阻害用組成物、当該膵リパーゼ阻害用組成物を含む飲食品、医薬品、当該リパーゼ阻害用組成物の製造方法を提供するために、本発明の膵リパーゼ阻害用組成物は、Rhizopus microsporus及びRhizopus stoloniferのうちの少なくとも1種類を含む菌類による大豆発酵物に含まれるけん化性脂質を含む。
