INHIBITEUR DE DYSFONCTIONNEMENT HÉPATIQUE, PRODUIT ALIMENTAIRE/BOISSON, PRODUIT PHARMACEUTIQUE ET MÉTHODE DE PRODUCTION D'UN INHIBITEUR DE DYSFONCTIONNEMENT HÉPATIQUE
To provide a novel hepatic dysfunction inhibitor derived from natural materials, a food/beverage product, a pharmaceutical product, and a method for producing a hepatic dysfunction inhibitor, this hepatic dysfunction inhibitor includes a product of soybean fermentation by fungi including Rhizopus stolonifer and/or Rhizopus oryzae.L'invention permet de fournir un nouvel inhibiteur de dysfonctionnement hépatique dérivé de matières naturelles, un produit alimentaire/boisson, un produit pharmaceutique, et une méthode de production d'un inhibiteur de dysfonctionnement hépatique, cet inhibiteur de dysfonctionnement hépatique comprenant un produit de fermentation de soja par des champignons comprenant Rhizopus stolonifer et/ou Rhizopus oryzae.天然物由来の新規な肝機能障害抑制剤、飲食品、医薬品及び肝機能障害抑制剤の製造方法を提供するために、本発明の肝機能障害抑制剤は、Ｒｈｉｚｏｐｕｓ ｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒ及びＲｈｉｚｏｐｕｓ ｏｒｙｚａｅのうちの少なくとも１種類を含む菌類による大豆発酵物を含む。
