YOUNG RADISH KIMCHI

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专利权人:

WINIAMANDO INC.;주식회사 대유위니아

发明人:

JEON, JONG IN,전종인,JEON, JONG INKR

申请号：

KR1020130099225

公开号：

KR1020150021806A

申请日:

2013.08.21

申请国别(地区):

KR

年份:

2015

代理人:

摘要：

The purpose of the present invention is to provide a young radish kimchi which reduces smell of grass and a bitter taste peculiar to a young radish, and improves flavor and quality for storage. To this end, the present invention comprises 60 to 80 wt% of the young radish, 0.5 to 4 wt% of sesame leaves, and 16 to 38 wt% of spice products, wherein the spice products include Schisandraceae jam.본 발명은 열무 특유의 풋내음 및 쓴맛을 감소시킨 열무김치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 절인열무, 깻잎 및 양념류를 포함하여 이루어지며, 상기 양념류는 오미자청을 포함하는 열무김치를 제공한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/