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Use of propylene glycol to control the degree of heat -induced foam generation a food system
专利权人:
DuPont Nutrition BioSciences ApS
发明人:
Alexander, Jesse,Neddersen, John
申请号:
AU2012235803
公开号:
AU2012235803A1
申请日:
2012.03.12
申请国别(地区):
AU
年份:
2013
代理人:
摘要:
Use of a composition to control the degree of heat-induced foam generation in a foodstuff system when said foodstuff system is heated, wherein the composition comprises a fatty acid ester of propylene glycol.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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