USE OF PROPYLENE GLYCOL TO CONTROL THE DEGREE OF HEAT INDUCED FOAM GENERATION A FOOD SYSTEM

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专利权人:

发明人:

ALEXANDER JESSE,NEDDERSEN JOHN

申请号：

IN6652/DELNP/2013

公开号：

IN2013DN06652A

申请日:

2013.07.25

申请国别(地区):

IN

年份:

2015

代理人:

摘要：

Use of a composition to control the degree of heat induced foam generation in a foodstuff system when said foodstuff system is heated wherein the composition comprises a fatty acid ester of propylene glycol.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/