This report describes an improved process for the production of nutritional products, such as infant formula, which contains milk protein and milk powder. It also contributes, in particular, to the production of demilitarized nutritional products and to the provision of final nutritional products as well as protein serum components containing skimmed milk powder from the milk needed to produce such nutritional products.La presente se refiere a un proceso mejorado para la producción de productos nutricionales, tales como, por ejemplo, preparados para lactantes, que contienen proteína de la leche y sacárido de la leche. También es particularmente útil para la producción de productos nutricionales desmineralizados y proporciona tanto el producto nutricional final como así también los ingredientes de suero de proteína de la leche que contienen sacárido de la leche útiles para la producción de productos nutricionales de ese tipo.
